Džem od jabuke i mrkve je naš današnji prijedlog.
Sastojci:
- 4 kg jabuke
- 1,5 kg mrkve
- 8 kašika šećera
- sok jedne narandže
- štapić cimeta
Priprema:
Ogulite mrkve i sijecite ih na sitnije komade. Ogulite i jabuke, očistite ih od sjemenki i sijecite na male komade. Kuvajte mrkve u malo vode dok ne omekšaju. Kada omekšaju, procijedite mrkvu i dodajte joj jabuke i šećer.
Kuhajte dok smjesa ne omekša. Kada smjesa omekša, dodajte sok od narandže, cimet i nastavite kuhati još petnaestak minuta dok se smjesa ne zgusne. Skuhane sastojke usitnite štapnim mikserom.
Gotovi džem sipajte u tople tegle, okrenite ih na poklopce 48 časova, pa nakon toga skladištite na tamnom mjestu.
