Savršeni okus supe od paradajza možete postići koristeći recept koji je osmislio Jamie Oliver.
Potrebni su vam sljedeći sastojci: dvije mrkve, dva štapića celera, dvije glavice crvenog luka, dva čena bijelog luka, maslinovo ulje, dvije pileće kocke, 2 x 400 grama konzerviranog cherry paradajza, tri velika paradajza i 1/2 vezice svježeg bosiljka, objavljeno je na jamieoliver.com.
Priprema
Ogulite mrkvu i izrežite je na kolutiće. Celer također narežite na trokutiće, a crveni luk sitno nasjeckajte. Ogulite i narežite bijeli luk. Zagrijte dvije kašike ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri, dodajte sve pripremljene sastojke pa kuhajte s otvorenim poklopcem 10 do 15 minuta.
Izmrvite pileće kockice u bokal, dodajte 1,5 litara ključale vode i miješajte dok se ne istope. Dodajte temeljac u tiganj s povrćem i konzerviranim i cijelim paradajzom.
Dobro promiješajte i pustite da proključa, a zatim s poklopcem kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Sklonite tiganj sa šporeta. Po želji začinite morskom soli i biberom, a zatim dodajte bosiljak. Koristeći blender, dobro promiješajte supu. Prijatno!
