Uštipnjača je starinsko jelo koje se pravi od osnovnih sastojaka, a peče se samo 15 minuta, dok je za njenu pripremu potrebno još pet minuta. Za premazivanje možete koristiti kajmak, pavlaku, mlijeko te dodati naribani dimljeni sir.
Recept smo pronašli na YouTube kanalu “Kuhaj i peci”, gdje se u opisu videa navodi da je riječ o izuzetno ukusnoj piti. U ovom receptu korištena je tepsija promjera 32 centimetra te šolja zapremine 200 mililitara
Sastojci:
- pet velikih jaja
- jedna šolja mlijeka
- jedna šolja vode
- dvije šolje brašna
- četiri kašike ulja
- sol
- po želji preliti kajmakom, mlijekom ili naribati dimljenog sira
Priprema:
Uključite rernu na 250 stepeni, a onda uzmite tepsiju i premažite je sa četiri kašike ulja. Stavite tepsiju u rernu kako bi se ulje zagrijalo dok mutite ostale sastojke.
U veću posudu dodajte jaja i sol pa umutite. Potom dodajte mlijeko, voda te brašno pa miješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Smjesa mora biti malo gušća od smjese za palačinke.
Izvadite tepsiju s vrelim uljem, ulijte smjesu i vratite u rernu. Smanjite temperaturu na 220 stepeni i pecite 15 minuta. Kada je gotova, možete je preliti kajmakom, mlijekom, pavlakom ili posuti naribanim dimljenim sirom.
