Ova rolada je savršena kombinacija čokolade, kokosa i malina.
Brzo je gotova, i to bez paljenja rerne!
Sastojci
Tamni dio
250 g mljevenog keksa
100 g šećera u prahu
10 g kakaa u prahu
10 ml ruma
50 g čokolade za kuhanje
100 ml mlijeka
Bijeli dio
150 g maslaca
45 ml mlijeka
75 g šećera u prahu
100 g kokosa
Još
150 g svježih malina
Priprema
- Napravite tamni dio
Otopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Mlijeko zagrijte – treba biti toplo. Kekse sameljite.
U posudu dodajte mljevene kekse, šećer u prahu, otopljenu čokoladu, kakao i rum. Zalijte toplim mlijekom i sve dobro izmiješajte u jednoličnu smjesu.
- Prebacite smjesu u vrećicu
Smjesu prebacite u vrećicu za zamrzavanje zapremnine od 3l te je razvaljajte da prekrije cijelu vrećicu. Lagano razrežite na dvije strane da se otvara kao knjiga kako biste mogli namazati bijeli dio – kremu od kokosa.
- Napravite kremu od kokosa
Za bijeli dio mikserom umutite omekšali maslac, mlijeko i šećer u prahu. Na kraju dodajte i kokos i sve dobro sjedinite mikserom.
- Dodajte maline i oblikujte roladu
Bijelu kremu žlicom nanesite na tamni dio te ravnomjerno rasporedite.
Preko bijele kreme rasporedite maline i lagano ih utisnite. Čvrsto zarolajte.
- Dobro ohladite prije rezanja i serviranja
Ostavite u hladnjaku da se dobro ohladi, najbolje preko noći. Drugi dan režite na šnite oštrim nožem (najbolje ravnim, ne nazubljenim).
