Jesen je vrijeme berbe, ali i vrijeme pripreme za sljedeću poljoprivrednu sezonu. U ovom periodu potrebno je obaviti radove u voćnjaku koji imaju za cilj da pripreme biljke za predstojeću zimu i smanje infekcioni potencijal prezimljujućih bolesti i štetočina za narednu proizvodnu sezonu. U ovom periodu vršimo čišćenje, sjetvu, sadnju, rezidbu, provodimo zaštitu od bolesti i štetočina i pripremamo zaštitu od smrzavanja.