Rođena je i odrasla u Kreki, gdje je provela lijepo djetinjstvo i mladost. Završila Medicinski fakultet, prvo radno iskustvo stekla u Zavodu za zaštitu radnika – specijalizirala medicinu rada. Zvanje doktora medicinskih nauka je stekla 2000. godine, bila prvi profesor medicine rada u BiH. Zaposlena je u tuzlanskom Domu zdravlja na mjestu šefa Odjela za perofesionalnu patologiju i toksikologiju. Redovni je profesor na Medicinskom fakultetu. Prof. doktor Nurka Pranjić je i Međunarodni predavač, član Svjetskog udruženja medicine rada u dva mandata i sekretar Udruženja za BiH. Objavila je 10 univerzitetskih udžbenika koji se koriste i na fakultetina u Hrvatskoj.
(RTV7)