Kraljica sitnih kolača: Ukusna bajadera s bademima

Datum:

Bajadera je jedan od najpoznatijih kolača, brzo i jednostavno se priprema, a ukus je zagarantovan.

Jedna od najvećih prednosti je što postoji nekoliko varijanti, pa svako mođe pronaći onu koja mu najviše odgovara. Mi donosimo verziju sa ukusnim bademima, koja će vas zasigurno oduševiti.

Sastojci 300 g šećera

8 kašika vode

150 g mljevenih badema

150 g keksa

15 g maslaca

Nadjev

  • 150 g šećera u prahu
  • 100 g maslaca
  • 100 g mljevenog keksa
  •  50 g crne čokolade
  •  1 kašika slatke pavlake

Glazura

  • 200 g crne čokolade
  • 1 kašika ulja
  • 1 dl slatke pavlake
  • 20  badema

Priprema:

Podloga

Bademe za podlogu i kasnije posipavanje staviti u kipuću vodu, ostaviti ih 10 minuta i skinuti im kožicu. Osušiti ih u rerni na vrućem vazduhu.Šećer staviti u vodu da prokuha. U vrući sirup umiješati mljevene bademe, keks i maslac. Dobro promiješati da se sastojci spoje. Smjesu ravnomjerno rasporediti u kalup koji ste premazali maslacem. Ostaviti na hladnom da prenoći.

Nadjev

Rastopiti na pari čokoladu uz dodatak slatke pavlake. Pjenasto izmiksati šećer i omekšali maslac. Na kraju umiješati mljeveni keks i smjesu rastopljene čokolade i slatke pavlake. Premazati nadjev preko podloge i ponovno staviti na hlađenje dok se ne stisne. Kad je dobro ohlađeno i prilično tvrdo, izrezati na male pravougaonike ili kocke, po želji.

Glazura

Za glazuru otopiti čokoladu na pari uz dodatak slatke pavlake i ulja. Ostaviti da se malo ohladi, a zatim svaki preliti preko nadjeva. Staviti na neku podlogu koju je potrebno prekriti pek papirom. Po želji posuti sitno sjeckanim bademima i ostaviti još neko vrijeme da se čokolada stegne, prenosi Azra.ba.

Podijeli:

spot_img
spot_img
spot_img

Povezano
INFO

Štrajk u školama širom Srbije, sindikati protestuju u Beogradu

Reprezentativni sindikati u prosvjeti i prosvjetni radnici najavili su...

Hrvatska: U pucnjavi ranjen bivši nogometaš

Bivši nogometaš i aktualni pročelnik za sport u Vukovarsko-srijemskoj...

Od danas za stalni boravak u Sloveniji uslov i osnovno znanje slovenačkog jezika

U Sloveniji su od danas na snazi nove odredbe...

U izraelskim napadima na centralni Pojas Gaze ubijeno 47 Palestinaca

Najmanje 47 Palestinaca je ubijeno, a desetine su povrijeđene...