Dobiveno hladnim prešanjem oraha, ovo ulje ne samo da obogaćuje okus jela, već i nudi brojne zdravstvene prednosti. Bogato zdravim masnim kiselinama, antioksidansima i vitaminima, orahovo ulje može pozitivno utjecati na kardiovaskularno zdravlje, podržati mentalnu jasnoću i poboljšati izgled kože i kose.
Ovo ulje je vrijedan izvor vrijedan izvor esencijalnih masnih kiselina, antioksidanata i polifenola koji podržavaju opće zdravlje i prevenciju bolesti. Bogato je alfa-linolenskom kiselinom (ALA), koja je esencijalna omega-3 masna kiselina važna za zdravlje srca i mozga. Pomaže u smanjenju LDL (lošeg) kolesterola i povećava HDL (dobri) kolesterol, pomažući u održavanju zdravog kardiovaskularnog sustava. Ima u sebi antioksidanse i polifenole. Bioaktivni spojevi poput polifenola, poboljšavaju osjetljivost na inzulin. To može pomoći u kontroli razine šećera u krvi, što je posebno korisno za osobe s dijabetesom. Uz sve to, sadrži i visoke razine antioksidansa, uključujući vitamin E, što pomaže u smanjenju upala i zaštiti od oksidativnog stresa.
Zdravstvene prednosti
Doprinosi boljem zdravlju srca tako što omega-3 masne kiseline i ALA kiselina podižu dobar kolesterol, a smanjuju onaj loš, kako je utvrđeno u studiji objavljenoj u časopisu Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.
Ova zdrava ravnoteža kolesterola ključna je za sprječavanje bolesti srca, moždanog udara i drugih kardiovaskularnih komplikacija. Osim zdravog srca, potrebno nam je i vrlo bitno zdravlje mozga koje također možemo unaprijediti ovim uljem baš zbog ALA kiseline. Ona sprječava kognitivan pad, koji postaje sve važniji s godinama. Dodatno, antioksidansi prisutni u ovom ulju mogu štititi moždane stanice od oštećenja, smanjujući rizik od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti i demencije, što je potvrđeno istraživanjem objavljenim u časopisu Nutrients. Uključivanjem orahovog ulja u svoju prehranu možete nahraniti svoj mozak i podržati njegove optimalne funkcije tijekom cijelog života.
Dijabetičarima će se možda i najviše svidjeti orahovo ulje jer ono smanjuje i regulira razinu glukoze u krvi. Polifenoli koje pronalazimo u njemu, ključni su spojevi koji povećavaju osjetljivost na inzulin(hormon koji ispušta gušterača i regulira razinu šećera u krvi). Ono omogućuje tijelu učinkovitije korištenje glukoze i sprječava skokove šećera u krvi. To dovodi do bolje kontrole šećera i smanjuje rizik od dijabetičkih komplikacija, uključujući bolesti srca ili oštećenja živaca. Istraživanje objavljeno u International Journal of Endocrinology and Metabolism pokazuje da konzumacija 15 grama orahovog ulja dnevno tijekom tri mjeseca poboljšava razinu glukoze u krvi.
Orahovo ulje može pomoći u kontroli tjelesne težine i upravljanju apetitom, jer zdrave masti u njemu povećavaju osjećaj sitosti, što smanjuje ukupni unos kalorija. Preporučuje se osobama koje žele smršaviti ili održati zdravu tjelesnu težinu.
Protuupalna svojstva
Nije ibuprofen, ali zbog vitamina E u sebi, može pomoći u protuupalnim procesima. Bogat je izvor antioksidansa, što njegovu konzumaciju čini jednim od najboljih prirodnih načina za smanjenje upale u tijelu, navodi se u studiji objavljenoj u Journal of Functional Foods. Kronična upala povezana je s nizom zdravstvenih problema, uključujući bolesti srca, artritisa i dijabetesa, a konzumacijom orahovog ulja potencijalno možete pomoći u smanjenju upalnog odgovora vašeg tijela. Protuupalna svojstva ovog ulja čine ga vrijednim dodatkom zdravoj prehrani za pojedince koji žele poboljšati svoje opće dobro.
Zdravlje kože i kose
Usporite svoje starenje uz pomoć orahovog ulja, koje djeluje kao prirodni antioksidans, prema istraživanju objavljenom u časopisu Foods. Ovi antioksidansi štite kožu od slobodnih radikala, koji uzrokuju pojavu bora i drugih znakova starenja. Neutraliziranjem slobodnih radikala, orahovo ulje može pomoći da vaša koža izgleda mladoliko. Redovita primjena orahovog ulja, bilo da se koristi na koži ili unosi u zdravoj prehrani, može smanjiti vidljive znakove starenja i potaknuti postizanje čiste i sjajne kože, o kojoj gotovo svi maštamo i težimo.
Orahovo ulje može obogatiti vašu skincare rutinu jer djeluje kao prirodni moisturizer, obnavljajući i zadržavajući vlagu u koži. Pruža zaštitu od gubitka hidratacije te ostavlja kožu mekom i njegovanom, što je vrlo korisno za suhu ili osjetljivu kožu. Uključivanje orahovog ulja u prehranu i njegu kože može donijeti brojne prednosti.
Ne smijemo zaboraviti i na kosu, na koju ovo ulje ima isto tako dobar utjecaj. Dodavanjem ovog ulja u vašu njegu kose, bilo kroz masažu vlasišta ili kao dio maski, može biti jednostavna, ali vrlo učinkovita metoda za postizanje jače, zdravije i ljepše kose.
Kako ga koristiti
Možete se poigrati s njegovom upotrebom neovisno što želite poboljšati kod svojeg zdravlja.
Koristiti se može kao preljev za salatu, kao umak ili marinada (za grilano i pečeno meso ili povrće), možete ga zamijeniti s klasičnim suncokretovim uljem za pečenje u tavi ili ga dodajte u svoje smoothieje za kremastu teksturu, a i zbog nutritivnih vrijednosti.
Mogući rizici i nuspojave
Iako je općenito umjerena konzumacija ovog ulja sigurna, neki ljudi mogu doživjeti nuspojave, kao što su ove navedene:
Pretjerani unos orahovog ulja može dovesti do problema poput proljeva ili želučanih tegoba.
Ako uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi, posavjetujte se sa svojim liječnikom prije nego što ga uključite u svoju prehranu.
