Teško je pronaći onoga ko ne voli dobru i ukusnu pizzu, a njena posebna prednost je ta što na tijesto možete staviti sve svoje omiljene sastojke.
Ipak važno je pronaći dobar recept za tijesto kako bi pizza svaki put uspjela, a upravo ovaj recept će to i omogućiti.
Sastojci
1 i ¼ šolje tople vode
3 šolje brašna
1 paketić suhoga kvasca
1 i ½ kašike šećera
1 kašika maslinova ulja
2 kašičice soli
Priprema
U posudu ulijte toplu vodu. Dodajte šećer i lagano promiješajte dok se šećer ne otopi. U vodi sa šećerom dodajte kvasac. Smjesu ostavite da odstoji pet minuta kako bi se kvasac dignuo. Kada smjesa naraste, dodajte mješavinu brašna i soli. Mikserom miksajte na najmanjoj brzini otprilike dvije minute. Nakon toga pojačajte na srednju brzinu i miksajte još kojih šest minuta. Dok miksate tijesto, dodajte žlicu maslinova ulja. Uzmite posebnu zdjelu, uspite maslinovo ulje tako da prekrije dno. Tijesto oblikovano u kuglu stavite u tu zdjelu i dobro ga uvaljate u maslinovo ulje. Tijesto pokrijte i ostavite da odstoji 30-45 minuta. Za to vrijeme tijesto bi trebalo narasti za duplo i ne bi se smjelo lijepiti. Izvadite tijesto iz zdjele, oblikujte ga u željeni oblik i ostavite da odstoji još kojih 30 minuta. Nakon toga na njega stavite namirnice koje želite i pecite na 220 stepeni 10 do 15 minuta.
