Ako tražite recept za brze kiflice koje ne zahtijevaju dizanje tijesta, a pritom su mekane i bogate punjenjem, ovaj recept je idealan izbor.
Priprema je jednostavna, sastojci su lako dostupni, a rezultat su domaće kiflice savršene za doručak, večeru ili užinu.
Sastojci:
- 300 g glatkog brašna
- 12 g praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 60 ml mlijeka
- 60 ml ulja
- 140 g jogurta
- 1 bjelanjak
- 100 g naribanog sira
- 100 g šunke
- 1 žumanjak
- sjemenke po izboru
Priprema:
U većoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jogurt, mlijeko, ulje i bjelanjak pa miješajte dok se sastojci ne povežu.
Rukama umijesite tijesto. Prebacite ga na pobrašnjenu podlogu, lagano ga pobrašnite i s gornje strane pa razvaljajte u krug. Pećnicu zagrijte na 200 stepeni.
Razvaljano tijesto podijelite na 16 jednakih dijelova, odnosno trougla.
Na širi dio svakog trokuta stavite malo naribanog sira i šunke. Zarolajte tijesto u oblik kiflice i slažite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Umutite žumanjak i njime premažite sve kiflice. Pospite ih sjemenkama po želji.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 20 minuta, odnosno dok kiflice ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.
