Jesen je idealno vrijeme za pripremu toplih i utješnih jela, a domaća supa zauzima posebno mjesto među njima.
Samouki kuhar Tom, poznat na društvenim mrežama kao Tom Just Cooks, podijelio je recept za “ultimativnu” kremastu pileću supu koja ne samo da grije dušu, nego i pomaže u smanjenju bacanja hrane. Njegov trik je jednostavan, koristiti ostatke nedjeljnog pečenja kao osnovu za ovo ukusno jelo.
Tom objašnjava da su ostaci pečene piletine savršeni za stvaranje bogate arome i dubokog ukusa. “Ova kremasta supa od piletine i prase je pravo jelo za utjehu, idealno za hladne dane”, rekao je u svom videu koji je već prikupio stotine hiljada pregleda. Ako kod kuće nemate ostatke pečenja, može poslužiti i kupljena pečena piletina, a poseban dodatak koji supu čini kremastijom je kašika mekanog sira s biljem i bijelim lukom.
Priprema ove supe jednostavna je i ne zahtijeva skupe sastojke. Na maslacu i maslinovom ulju najprije se proprže praziluk, bijeli luk, mrkva i celer, dok ne omekšaju i puste miris. Zatim se dodaju krompir, začinsko bilje, temeljac i začini, a sve se zajedno kuha dok krompir ne počne da se raspada i supa dobije gustinu. Na kraju se dodaju usitnjena piletina i meki sir, što supi daje bogatu, svilenkastu teksturu.
Ovaj jednostavan recept ne samo da donosi toplinu u hladnim mjesecima, već je i odličan način da se iskoriste ostaci hrane iz frižidera. Tomovi pratioci na društvenim mrežama ističu da je supa “savršena za kišne dane” i da se može lako prilagoditi, dodavanjem riže, različitog povrća ili drugih začina po želji.
Kremasta pileća supa od prase i ostataka pečenja predstavlja spoj praktičnosti i domaće utjehe. Poslužena s kriškom toplog hljeba, ova supa podsjeća da najjednostavniji sastojci često kriju najviše topline i ukusa.
