Ukoliko tražite ideju za jednostavan slatkiš koji dobro ide uz kafu ili čaj – mramorni kolač je savršena opcija.
Mramorni kolač je savršen spoj jednostavnosti i domaćeg ukusa kojem se uvijek rado vraćamo, a uz kratko vrijeme za pripremu bit će gotov nakon 40ak minuta pečenja.
Sastojci:
4 jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
200 g otopljenog maslaca
200 ml mlijeka
300 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike kakaa
2–3 kašike mlijeka (za tamni dio)
prstohvat soli
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodati maslac i mlijeko, pa kratko izmiksati. Umiješati prosijano brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Smjesu podijeliti na dva jednaka dijela. U jedan dio dodati kakao i 2–3 kašike mlijeka, pa promiješati.
U podmazan i pobrašnjen kalup (ili obložen papirom za pečenje) naizmjenično sipati svijetlu i tamnu smjesu.
Nožem ili čačkalicom lagano povući kružne pokrete da dobijete mramorni efekt. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 40–50 minuta.
Provjeriti čačkalicom – ako je suha, kolač je gotov. Po želji možete dodati naribanu koricu limuna ili narandže, kao i preliti istopljenom čokoladom.
