Ako ste se ikada zapitali kojim napitkom biste mogli da zamijenite jutarnju kafu, kakao je pravi izbor za vas.
Kakao sadrži teobromin, koji je sličan kofeinu, ali mnogo zdraviji, zbog čega sve više ljudi prelazi na ovo piće i zauvijek ostavlja kafu.
Vjeruje se da kakao ima veliku količinu flavonoida, koji su važni za kognitivne sposobnosti i mentalno zdravlje.
Istraživanja su pokazala da smanjuju rizik od demencije i poboljšavaju koncentraciju. Flavonoidi se takođe bore protiv dejstva štetnih slobodnih radikala. Kakao je bogat biljnim proteinima, kao i velikom količinom korisnih vitamina i minerala (željezo, fosfor, magnezijum, kalijum, kalcijum, selen, folna kiselina, vitamini B, E i K grupe).
Ko ne bi trebalo da konzumira kakao
Činjenica da je kakao visokokalorična namirnica znači da treba da vodite računa o količini koju konzumirate. Pored navedenih masti, to je razlog zašto bi za kardiovaskularne bolesnike bilo najbolje da kakao ne koriste, ili da to čine u izuzetno malim količinama. Takođe treba imati na umu da se dodavanjem mlijeka dodatno povećava količina masti i kalorija. U receptima za pripremu zdravog kakao napitka najčešće se predlaže mlijeko poput bademovog, kokosovog ili ovsenog mlijeka. Djeca mlađa od 3 godine mogu biti alergična na kakao jer je i ova biljka alergen.
Žene koje imaju ciste na dojkama treba da izbjegavaju kakao jer kofein, teofilin i teobromin mogu uticati na rast cističnog tkiva. Tanin iz kakaoa može da smeta onima koji imaju hemoroide, a oni koji su netolerantni na kofein takođe ne bi trebalo da ga konzumiraju. Naravno, za negativne reakcije bilo bi potrebno piti više od 6 šoljica dnevno, mada je i to individualno. Ljudi koji imaju hronične glavobolje i oni koji su po prirodi nervozni takođe treba da isključe kakao iz ishrane.
Koristi za zdravlje
Zbog količine željeza preporučuje se prije svega onima koji imaju problema sa krvnom slikom, nedostatkom željeza i anemijom. Dobar je za kožu jer ima sposobnost regeneracije tkiva mrtvih ćelija kože. Kakao ima visoka energetska svojstva, pa je odličan za djecu u razvoju i sportiste, jer biljna vlakna pomažu u jačanju i obnavljanju mišića. Osobe koje su sklone depresiji treba da uvrste kakao u svoju redovnu ishranu zbog velike količine magnezijuma. Zanimljivo je i da kakao sadrži feniletilamin, koji deluje slično endorfinu, hormonu zadovoljstva i sreće.
